В принципе, предыдущий комментатор абсолютно прав. Землю нужно любить и чувствовать. Только тогда она ответит вам хорошими урожаями. Что касается засевания площади на зиму, то это самый лучший вариант. А семена нужно покупать заранее. Вот например озимую пшениц всегда можно купить http://moskorma.ru/semena/zernovye/pshenitsa-ozimaya/ Как по мне, то цены даже очень приемлемые. А вы смотрите сами, но можете иметь ввиду, что у них можно всегда затариться.

В таких вопросах качество очень важно